Een uitvaart is niet een dag uit het leven, maar een heel leven in een dag. Juist bij een afscheid, maken details hét verschil. De catering is een belangrijk onderdeel van het laatste afscheid en wordt door onze medewerkers tot in de puntjes verzorgd.
Onze catering
Bij Van der Spek Uitvaart passen we de catering graag aan op uw wensen. De tijd dat alleen voor koffie met een plak cake gekozen kon worden ligt gelukkig ver achter ons. We kijken naar wat past bij de stijl van de uitvaart, maar vooral wat past bij de voorkeur van de nabestaanden en de overledene. Koffie met koek blijft uiteraard mogelijk, maar een glas wijn met Spaanse tapas of een biertje met bitterballen kunnen ook als dat beter past.
Daarnaast is het tijdstip van de plechtigheid van invloed op wat nabestaanden graag serveren aan genodigden. In de ochtend past koffie met ambachtelijke koekjes en bonbons wellicht, maar in de namiddag wilt u gasten misschien liever iets hartigs zoals wraps of borrelhapjes serveren.
Er is zeer veel mogelijk om de catering aan te passen naar uw wensen.
Overzicht mogelijkheden
Hiernaast vind u de cateringbrochure met een gedeelte van het assortiment voor de koffie en thee, plus kleine suggesties voor bij de lunch of borrel.
De drankenkaart kunt u bekijken door op de volgende link te klikken: Drankenkaart. Op de website van Uitvaartcatering Zuid-Holland vindt u een uitgebreid assortiment aan lunch- en borrelschalen die we serveren.
‘De mogelijkheden zijn groot: van een luxe bittergarnituur, tot verse sushi en sashimi, of patisserie voor een high tea’
Lokaal en duurzaam
We weten hoe belangrijk de catering is, daarom hebben we hier een aparte tak binnen ons bedrijf voor ingericht: VDS Catering. We maken gebruik van lokale leveranciers die zorgvuldig zijn geselecteerd op kwaliteit en specialiteiten. De mogelijkheden zijn groot: van een luxe bittergarnituur, tot verse sushi en sashimi, of patisserie voor een high tea. Daarbij letten we uiteraard ook op een sfeervolle en passende presentatie.
Het leven vieren
Was de overledene een echte Bourgondiër? We hebben een uitgebreid assortiment met hapjes die passen bij een uitvaart om het leven te vieren. Hef samen het glas met bijvoorbeeld een Cava of champagne, versierd met goudsnippertjes of een mooie Bourgogne. Met daarbij amuses met gerookte vis, carpaccio of mozzarella.
Ons hospitality team
De tijd rond een uitvaart is een kwetsbare periode voor nabestaanden. We weten heel goed: dit is een periode waarin onze zorg het verschil kan maken. Wij hechten daarom extra veel waarde aan de vriendelijkheid en het empathisch vermogen van onze mensen in de horeca. Ons hospitality team is gastvrij en representatief. Ze hebben door de jaren heen veel ervaring opgebouwd en zijn bekend met de (catering)gebruiken die bij een uitvaartplechtigheid horen. Ze zijn op de achtergrond aanwezig als stille kracht en nemen zorgen uit handen zodat nabestaanden alle rust en ruimte krijgen om afscheid te nemen.
Thuiscatering
Mocht u de condoleance graag thuis willen organiseren, dan kunnen wij tevens de thuiscatering verzorgen. Eén of twee hospitality-medewerkers komen aan huis en nemen het werk uit handen. Dit is inclusief koffiezetapparaat, servies, glaswerk, waterkoker, koekjes, en verdere toebehoren. Heeft u zelf een andere locatie in gedachten? Ook daar kunnen we een zogenoemde ‘walking lunch’, een ‘walking dinner’ of de catering organiseren op een bijzondere buitenlocatie. Denk daarbij aan afscheid nemen tussen de bloeiende fruitbomen in een boomgaard, een serene plek aan het water of een uitvaart op een schip.
